{"id":2887,"date":"2021-11-28T18:30:52","date_gmt":"2021-11-28T17:30:52","guid":{"rendered":"https:\/\/dondetelleven.com\/e\/fashion\/"},"modified":"2024-11-01T11:19:57","modified_gmt":"2024-11-01T10:19:57","slug":"e","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dondetelleven.com\/en\/e\/comunidad-valenciana\/","title":{"rendered":"La trufa es el diamante de El Toro"},"content":{"rendered":"

Encuentro anual de la trufa en El Toro<\/h3>\n\n\n\n

En la comarca del Alto Palancia<\/strong>, en los l\u00edmites de la provincia de Castell\u00f3n con Teruel, se viene realizando anualmente \u201cLa Feria de la Trufa de El Toro. Este fin de semana se ha realizado la XVIII edici\u00f3n de esta feria reconocida por ser la primera de la temporada de la trufa en la provincia de Castell\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

All\u00ed nos hemos desplazado para tener un poco de informaci\u00f3n sobre la trufa.<\/p>\n\n\n\n

Este apreciado hongo es una de las fuentes de ingresos de los habitantes del interior castellonense y en El Toro se han dedicado a su producci\u00f3n y a dar a conocer a todos las posibilidades que ofrece.
Del 26 al 28 de Noviembre se han celebrado varios actos dedicados a fruticultores y productores de la Trufa. <\/p>\n\n\n\n

La trufa negra es la recogida en invierno y en verano se realiza la recogida de la llamada trufa blanca, m\u00e1s suave de sabor y menos arom\u00e1tica.<\/p>\n\n\n\n

La muestra de la trufa<\/h2>\n\n\n\n

En dos grandes carpas se han ubicado los puestos de los expositores en esta Feria de la trufa, all\u00ed hemos podido ver trufas, \u00e1rboles indicados para la producci\u00f3n de mejores trufas, y muchos tipos de productos que tiene como protagonista a la trufa: Pan de trufa, huevos trufados, jam\u00f3n a la trufa, lomo de cerdo a la trufa, queso de trufa…. y muchas particularidades que se han relacionado con el mundo de la trufa.
Desde luego ha sido un acierto visitar El Toro en esta singular Feria de la Trufa.<\/p>\n\n\n\n

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Con la celebraci\u00f3n de esta feria, se organiz\u00f3 tambi\u00e9n el domingo por la ma\u00f1ana la VIII Gran Fondo de la Trufa El Toro 2021.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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El castillo de El Toro<\/h3>\n\n\n\n

Aprovechando nuestra visita, nos acercamos a las ruinas de un antiguo castillo que domina el cerrito.
Desde el abandonado castillo se aprecia una estupenda vista de la extensi\u00f3n de este peque\u00f1o municipio de la comarca del Alto Palancia.<\/p>\n\n\n

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Se cree que las primeras murallas que se construyeron al rededor de la fortaleza se realizaron en defensa de las invasiones b\u00e1rbaras, ampli\u00e1ndose y reform\u00e1ndose sucesivamente hasta la edad media.<\/p>\n\n\n\n

Debido a su posici\u00f3n estrat\u00e9gica, en la frontera entre dos regiones hist\u00f3ricas, controlaba el paso de las tropas. En 1336 se mejor\u00f3 la fortificaci\u00f3n, levant\u00e1ndose muros y atalayas., consiguiendo reforzar su misi\u00f3n de fortaleza ante las batallas.
Es una pena que no se conserve en mejor estado, pues es un patrimonio de la historia que se deber\u00eda proteger.<\/p>\n\n\n\n

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More information<\/h2>\n\n\n\n

Varias son las rutas senderistas que se pueden realizar en la zona del nacimiento del rio Palancia.<\/p>\n\n\n\n

No os olvid\u00e9is de visitar la aldea de El molinar<\/strong> que ya os explic\u00e1bamos en la visita que hicimos a Bejis. <\/p>\n\n\n\n

\u00abLa ruta del agua en Bejis\u00bb https:\/\/dondetelleven.com\/la-ruta-de-las-aguas-bejis-la-fuente-de-los\/comunidad-valenciana\/<\/a><\/p>\n\n\n\n